Mediterraner Genuss in entspannter Bistro-Kultur – Adelsried bei Augsburg
Mediterraner Genuss in entspannter Bistro-Kultur.
Wir haben Raum und Speisekarte verwandelt: Genieße von Hand veredelte Zutaten, saftige Grill-Highlights und die persönliche Note unseres Familienbetriebs – in Adelsried.
Was unsere Gäste sagen
Begeisterte Stimmen
Michael S.
vor 2 Wochen
“Absolut fantastisch! Der Pizzateig ist der beste, den ich je probiert habe – man schmeckt die 48 Stunden Fermentation in jedem Bissen. Dazu eine herzliche und aufmerksame Bedienung. Wir kommen definitiv wieder!”
Sandra K.
vor 3 Wochen
“Die hausgemachte Pasta ist ein Traum! Frisch, geschmackvoll und mit Liebe zubereitet. Das Ambiente ist gemütlich und modern zugleich – perfekt für einen entspannten Abend.”
Thomas W.
vor 1 Monat
“Endlich ein Restaurant in der Nähe der A8, das hält was es verspricht. Erstklassige Qualität, super freundliches Personal und eine tolle Atmosphäre. Die Salate sind unglaublich frisch!”
Laura M.
vor 1 Monat
“Das Fleisch auf offener Flamme – einfach wow! Die Zubereitung ist ehrlich und handwerklich auf höchstem Niveau. Man merkt, dass hier mit Leidenschaft gekocht wird.”
Andreas B.
vor 2 Monaten
“Wir haben das Gourmet Modern Bistro auf dem Weg nach München entdeckt und waren sofort begeistert. Die Lage direkt an der A8 ist super praktisch, die Qualität überragend.”
Julia H.
vor 2 Monaten
“Der Sonntagsbrunch ist unser neues Ritual! Die Auswahl ist grandios und alles schmeckt hausgemacht. Die Kinder lieben die Pizza und wir die Pasta. Absolute Empfehlung!”
Bezahlung leicht gemacht
Bar & mit allen gängigen Karten
48 Stunden Pizzateig
Slow-Fermentation für perfekten Geschmack
Offene Flamme
Ehrliches Feuer-Handwerk seit Tag eins
Hausgemachte Pasta
Täglich frisch von Hand zubereitet
Über uns
Wo Leidenschaft auf das Feuer trifft.
Bei Gourmet Modern Bistro ist Qualität kein Zufall, sondern Handwerk. Von unserem hausgemachten Pizzateig, der 48 Stunden ruht, bis hin zu unseren erstklassigen Fleischstücken, die auf offener Flamme veredelt werden – wir glauben an die Kraft frischer, lokaler Zutaten.
Erleben Sie modernen Genuss in entspannter Bistro-Atmosphäre. Mitten im charmanten Adelsried, direkt an der A8 – Ihr kulinarischer Zwischenstopp zwischen Augsburg und München.
„Frische Zutaten. Offenes Feuer. Echter Geschmack."
Unsere Spezialitäten
Kulinarische Highlights
Pizza
Knusprig. Authentisch. 48 Stunden.
Unser Teig ruht 48 Stunden für die perfekte Konsistenz. Belegt mit den feinsten Zutaten und gebacken bis zur knusprigen Perfektion.
Pasta
Hausgemacht. Täglich frisch.
Jeden Tag frisch von Hand zubereitet. Von klassischen Spaghetti bis zu kreativen Eigenkreationen – echte italienische Handwerkskunst.
Salate
Frisch. Knackig. Mediterran.
Knackige Salate mit frischen, regionalen Zutaten und mediterranen Aromen. Leicht, gesund und voller Geschmack.
Speisekarte
Unsere Gerichte
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Margherita
Der italienische Klassiker mit fruchtiger Tomatensauce, echtem Mozzarella Fior di Latte und frischem Basilikum.
Prosciutto
Belegt mit saftigem Kochschinken auf Tomatensauce und geschmolzenem Mozzarella Fior di Latte.
Salami
Würzige italienische Salami kombiniert mit Tomatensauce und feinem Mozzarella Fior di Latte.
Funghi
Frische Champignons auf einer Basis aus Tomatensauce und hochwertigem Mozzarella Fior di Latte.
Quattro Stagioni
Die vier Jahreszeiten: Artischocken, Champignons, Kochschinken und Oliven auf Mozzarella Fior di Latte.
Quattro Formaggi
Knusprige Pizza mit fruchtiger Tomatensauce und einer Auswahl aus vier edlen Käsesorten.
Regina
Mit fruchtiger Tomatensauce, cremigem Mozzarella Fior di Latte, feinem Hinterschinken und frischen Champignons.
Pizza Prosciutto Salami
Knusprige Pizza mit fruchtiger Tomatensauce, zartschmelzendem Fior di Latte, feinem Kochschinken und herzhafter Salami.
Hawaii
Der Klassiker mit fruchtiger Tomatensauce, zartschmelzendem Fior di Latte Mozzarella, feinem Kochschinken und süßen Ananasstücken.
Vegetariana
Frisches Zucchini, Champignons, Artischocken, Kalamata-Oliven auf einer Basis aus Tomatensauce und Mozzarella.
Rustica
Herzhaft belegt mit würzigem Speck, roten Zwiebeln, Tomatensauce und Mozzarella Fior di Latte.
Tonno
Feiner Thunfisch, Kapern und rote Zwiebeln auf Tomatensauce und zartem Mozzarella Fior di Latte.
Diavola
Knusprige Pizza mit fruchtiger Tomatensauce, zartschmelzendem Fior di Latte Mozzarella, scharfer Salami und milden Peperoni.
Parma
Fruchtige Tomatensauce, schmelzender Mozzarella Fior di Latte, edler Parmaschinken, frischer Rucola und gehobelter Parmesan.
Casanova
Pikante Salami auf Tomatensauce und Mozzarella Fior di Latte, getoppt mit frischem Rucola und feinen Parmesanspänen.
Alle Preise in Euro inkl. MwSt. Angaben zu Allergenen und Zusatzstoffen erhalten Sie gerne von unserem Personal.
Impressionen
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Partner & Lieferanten
Qualität aus vertrauensvoller Zusammenarbeit
Feinkost Robert
Unser Hauptpartner Feinkost Robert steht für ausgesuchte Qualität und ist eine feste Größe hinter unserer Küche. Viele der ausgewählten Produkte, die wir in unserem Restaurant verwenden, können Sie bei Feinkost Robert auch selbst bestellen – und sich so ein Stück unseres Genusses nach Hause holen.
Zu Feinkost RobertStandort & Öffnungszeiten
So finden Sie uns
Öffnungszeiten
🏖️ Betriebsurlaub: 17. – 20. August 2026
In dieser Zeit bleibt unser Restaurant geschlossen. Wir freuen uns, Sie ab dem 21. August wieder begrüßen zu dürfen!
Bitte reservieren Sie im Voraus, besonders am Wochenende.
Standort
Waldstraße 12
86477 Adelsried
Direkt an der Autobahn A8 – nur 10 Minuten von Augsburg
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